vrijdag 18 augustus 2017

Postelein met gekookte aardappels en 'kip'schnitzel

Een simpel recept met aardappelen, groente en 'vlees'. Wij gebruiken in het recept postelein. Het is  een typische seizoensgroente (mei-oktober) die vrij onbekend is. Dit vetplantje komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en India. Het heeft korte helder groene blaadjes en is fris, pittig en een beetje zuur. Waar spinazie heel erg inslinkt is de textuur van postelein stevig en knapperig. Het bevat vezels en verschillende vitamines en mineralen zoals vitamine C, E en magnesium, ijzer en kalium. Het is daarnaast ook een goede bron van omega-3.

donderdag 17 augustus 2017

Vegan hotspots in Lissabon

Ga jij binnenkort naar Lissabon? Al eerder hebben wij leuke hotspots in Lissabon op een rijtje gezet. In deze blog vind je een aantal leuke vegan hotspots.

woensdag 16 augustus 2017

Zoete aardappelsoep met haricot verts en harissa

Naomi zegt altijd: 'jij eet altijd soep Robin'. Misschien is het ook wel waar, maar ik ben gewoon gek op soep. Je kunt het van praktisch alle groenten maken, duizend verschillende kruiden gebruiken en het is gewoon makkelijk, snel en vol met voedingsstoffen. In deze zoete aardappelsoep gebruiken we harissa, een typisch Tunesisch. Het is een hete, rode saus gemaakt van rode peper, tomaten, komijn, koriander en knoflook.

dinsdag 15 augustus 2017

Pizza van wraps met spinazie en artisjokharten

Pizza's maken van kant-en-klare wraps is echt ideaal en heel erg lekker. Wij gebruiken in dit recept de wortelwrap van No Fairytales. De wraps bestaan uit 45% groenten en zijn een bron van vezels. Bij het eten van twee wraps krijg je al 14% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten binnen. De pizzawraps zijn zo klaar en eigenlijk te beleggen met elke topping die je wil. Wij zijn fan!

Al eerder maakten we deze wortelwraps met geitenkaas, honing en peccanoten uit de grill met de wraps, ook heel lekker!

maandag 14 augustus 2017

Healthy Hotspot: Dignita Hoftuin

Wij zijn dol op ontbijten en in Amsterdam stikt het gelukkig van de leuke ontbijt hotspots waar je lekker, maar ook gezond kunt ontbijten. Wij noemen iets een leuk ontbijttentje wanneer er een relaxte sfeer hangt, de producten vers zijn en het eten met aandacht en liefde wordt gemaakt. Wil je genieten van all-day-brunch in een prachtige tuin achter de Hermitage? Dat kan bij Dignita Hoftuin.

zondag 13 augustus 2017

Gastblogger gezocht!

Jaaa, je leest het goed. Wij zijn op zoek naar een nieuw gastblogger voor Three girls one kitchen. Lees snel verder wat wij zoeken en hoe jij je kunt aanmelden!

#37 Peroonlijk Photo Diary: een nieuwe koers?

Dit fotodagboek staat in teken van heel veel nieuwe recepten. Een kleine update, maar zoals jullie misschien wel weten, of misschien ook niet, eten we beiden geen vlees meer sinds een aantal maanden.  Naomi eet vegetarisch en Robin eet zelfs veganistisch. Er zullen dus geen nieuwe recepten meer verschijnen met vlees. Naomi eet nog wel vis, dus recepten met vis kun je wel gewoon blijven verwachten. De oude recepten met vlees blijven voorlopig wel op de blog staan en we weten nog niet zo goed of we er een volledig vegetarische blog van willen gaan maken, maar in elk geval kunnen jullie wel veel vegetarische of veganistische recepten verwachten! Verder gingen we deze week lekker uiteten, aten we veel ijs en zijn we op zoek naar iemand die ons wil helpen met de blog. Kijk je mee?