maandag 16 oktober 2017

Hotspot: Staring at Jacob X Ku West

De samenwerking tussen Staring at Jacob en Ku Kitchen & Bar zorgt ervoor dat New York en Tokyo samensmelten. In dit hippe restaurant kun je de hele dag cocktails en mocktails drinken en ondertussen genieten van het lekkers dat uit de keuken komt. Overdag eet je je buik vol met chicken waffles, pannenkoeken en eitjes en  's avonds verse sushi en de beste Yakitori. Wij waren een aantal weken geleden terug bij de opening en werden verliefd op de vegan sushi die we toen kregen en konden daarom niet wachten om hier 's avonds ook een keer te dineren!

zondag 15 oktober 2017

Chocolade pannenkoeken met banaan en walnoot

In deze pannenkoekjes gebruiken wij voor een extra eiwit-boost de plantaardige eiwitpoeder van Orangefit. Dit plantaardige eiwitpoeder bestaat uit pure en hoogwaarde erwten-eiwitten. Erwten-eiwitten zijn van nature suikervrij, vetarm en rijker aan aminozuren dan welk ander plantaardig eiwit ook. De erwten-eiwitten zijn geschikt voor de vegans onder ons want het bevat geen dierlijke producten. Wij zijn fan!

vrijdag 13 oktober 2017

Gezonde groene smoothie: Spinazie, ananas en lijnzaad

Groene smoothies bieden je gezondheid veel voordelen. Bladgroenten zitten vol met chlorofyl. Chlorofyl heeft ontgiftende eigenschappen en is goed voor je verteringsstelsel, immuunsysteem en bloedvatenstelsel.  Daarnaast zuivert het je bloed en voorziet het je bloed ook van meer zuurstof, waardoor je meer energie krijgt. Door bladgroenten in een smoothie te gebruiken, wordt het chlorofyl bovendien ook nog eens een stuk beter opgenomen in je bloed. Het eten van voldoende groente (en fruit) helpt om je lichaam op lange termijn gezonder te houden en daarnaast geeft het je meer energie en krijgen je huid, haar en nagels ook nog eens een boost!

donderdag 12 oktober 2017

Vegan hotspot Amsterdam: Vegan Junkfood Bar

Wij zijn altijd op zoek naar leuke hotspots in Amsterdam. Wij noemen iets een leuke hotspot wanneer er een relaxte sfeer hangt, de producten vers zijn en er ook gezonde en opties op de menukaart staan. Maar wat vooral belangrijk is, is de smaak! Wij bezochten Vegan Junk Food Bar in hun nieuwe vestiging in de Pijp, Amsterdam. Hier probeerde wij de onweerstaanbare vegan burgers.

woensdag 11 oktober 2017

Appeltaart 2.0 door gastblogger Anne Kosters

Hello foodies!

Vanaf vandaag kom ik ook in actie voor de blog. Graag stel ik mij kort even voor. Ik ben Anne Kosters (22 jaar). Ik studeer Facility Management en woon in de prachtige stad Deventer. Een leuk afwisselend vakgebied waar ik zeker op mijn plaats ben, maar in mijn vrije tijd sta ik toch het liefst in de keuken om te experimenteren met recepten of ga ik op zoek naar leuke hotspots in het binnen- of buitenland. Graag ben ik druk bezig, want stil zitten is niet helemaal mijn ding.

dinsdag 10 oktober 2017

Gezond ontbijtje: Kersen-kruimel havermout


“Dit is de gezonde ontbijtvariant op een kersen-kruimel-taart. Subtiel zoet, rijk gevuld met dieprood fruit en met een krokant kruimellaagje erboven op. In de zomer gebruik ik meestal verse kersen, maar de diepvriesvariant werkt net zo goed. Trouwens: ook met frambozen of bosbessen maak je een heerlijk havermouttaartje.”









Ontbijt, mijn favoriete eetmoment van de dag. Het boek All-Day Breakfast van Denise Kortlever staat vol met hemelse ontbijtjes: van pannenkoekentaarten tot kaneelbroodjes tot granola met yoghurt, inspiratie genoeg. Het ultieme boek voor een ontbijtliefhebber als ik! Hier vond ik ook dit gezonde ontbijtje van havermout met kersen uit de oven. En ja, die beschrijving klinkt net zo goed dat als het smaakt! Verwen jezelf of anderen met dit super ontbijtje voor als je iets meer tijd hebt.

maandag 9 oktober 2017

#45 Persoonlijk Photo Diary: lekker uiteten!

Hi allemaal! Het dagboekje van deze week staat weer online. Deze week hebben we veel gegeten en andere leuke dingen gedaan. Kijken jullie mee?